谷氨酸二乙酸四钠

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谷氨酸二乙酸四钠的基础信息

• CAS号：51981-21-6

• 分子式：C₉H₁₃NO₈·4Na（或简写为C₉H₉NNa₄O₈，不同来源可能因结构表达差异略有不同，但核心元素组成一致）

各行业用途及用法用量概述

食品添加剂领域

谷氨酸二乙酸四钠在食品工业中可作为螯合剂使用，通过络合金属离子稳定食品成分，防止氧化变质。

• 用途：

• 用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等，延长保质期。

• 用法用量：

• 一般添加量为0.05%~0.2%（具体需根据食品种类和工艺要求确定）。

工业领域

1. 水处理

• 用量需根据水质硬度及处理规模确定。

• 作为软水剂，去除水中的钙、镁等金属离子，防止管道结垢。

• 用途：

• 用法用量：

2. 电镀与化学镀

• 用量需根据电镀液成分和工艺条件确定。

• 作为络合剂控制金属离子浓度与活性，提升镀层均匀性。

• 用途：

• 用法用量：

3. 土壤修复

• 用量需根据土壤污染程度和修复目标确定。

• 可有效提高土壤中重金属（如镉）的植物可吸收态含量，辅助植物修复污染土壤。

• 用途：

• 用法用量：

化工领域

1. 日化用品

• 用量需根据产品配方和清洁需求确定。

• 用于洗衣液、衣物预处理剂、工业清洗剂、洗车液、汽车内饰清洁剂等，去除金属离子污渍。

• 用途：

• 用法用量：

2. 颜料与涂料

• 用量需根据颜料类型和涂料配方确定。

• 作为颜料分散剂，提升纳米级颜料分散效率；作为金属离子络合剂，消除铁、铜等离子对树脂交联反应的干扰。

• 用途：

• 用法用量：

3. 分析化学

• 用量需根据分析方法和目标金属离子浓度确定。

• 作为基准试剂和鳌合滴定剂，用于金属离子定量分析。

• 用途：

• 用法用量：

纺织行业

• 用途：

• 在染色过程中作为金属离子螯合剂，防止金属离子与染料发生不必要的反应，从而提高染色的均匀性和稳定性。

• 用于纺织品的清洗和预处理过程，帮助去除纤维表面的杂质和污渍。

• 用法用量：

• 用量需根据织物类型和染色工艺确定。

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