合成麝香类香料:酮羰基经环化反应生成环状酮(如与二醇缩合生成缩酮),引入环己基等脂环结构,模拟天然麝香的香气(用于高端香水的定香剂);
食品香料前体:酯基水解生成的羧酸可作为食用香精的酸度调节剂(如在水果香精中增强 “清新感”),或与醇酯化生成其他酯类(如乙酯、丁酯),赋予果香(如梨、苹果香)
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