二乙基二硫醚（Diethyl disulfide，结构：C₂H₅-S-S-C₂H₅）是一种含二硫键（-S-S-，易断裂与重组） 和乙基（-C₂H₅，赋予脂溶性） 的硫醚类化合物，核心特性是：二硫键具有氧化还原活性（可被还原为硫醇或氧化为亚砜）、硫原子的配位能力（可与金属离子结合），以及乙基带来的低极性与挥发性，因此在有机合成试剂、燃料添加剂、金属萃取剂等领域有特定用途
有机合成溶剂：作为低极性硫醚溶剂，溶解脂溶性化合物（如油脂、芳香族化合物），用于对质子惰性的反应体系（如格氏反应、 Wittig 反应），避免极性溶剂对试剂的干扰；
香料与香精中间体：经氧化生成二乙基砜，具有轻微的葱香、蒜香底调，用于模拟天然香料（如大蒜、洋葱香精），或作为食品香精的风味增强剂（提升 “辛香感”）；
熏蒸剂前体：其挥发性与硫元素的杀菌性结合，可作为土壤熏蒸剂的前体（缓慢释放硫蒸气，杀灭线虫、真菌），用于农业大棚土壤消毒（低残留，对作物安全）。
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