杨梅苷 (Myricitrin)是 杨梅科 植物中提取的黄酮类化合物,化学名为 五羟基黄酮-3-鼠李糖苷 , CAS号 为17912-87-7,分子式为 C₂₁H₂₀O₁₂ ,分子量464.38。 12
杨梅苷为淡黄色粉末,熔点>300°C,易溶于 DMSO 、 乙醇 等有机溶剂,微溶于水。其结构含六个酚羟基,表现出较强的抗氧化活性,尤其是对 DPPH 自由基的清除能力突出。
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