常用名 磷酸钙
中文名 磷酸钙 食品级
英文名 Calcium phosphate tribasic
CAS号 12167-74-7
分子式 Ca5HO13P3
分子量 502.31100
磷酸三钙含量 34-40%
灼烧减量≤10%
氟(mg/kg)≤75.0
铅(mg/kg)≤2.0
沸点 158ºC
熔点 1100°C
密度 1.03
外观 白色粉末
用途
可作为水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂使用。广泛应用于婴幼儿食品、罐头食品、面制品、饮料、膨化食品、肉制品、冷冻水产品中。在饲料行业,磷酸三钙能促进饲料消化,在材料行业,磷酸三钙可用于制造陶瓷、彩色玻璃、乳色玻璃,也可用作牙科的黏结剂。
武汉市聚舜化工有限公司
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