中文名称:蔗糖八乙酸酯
英文名称:Sucrose octaacetate
别名名称:Sucrose octaacetate
分 子 式:C28H38O19
分 子 量:678.59
白色结晶粉末。有吸湿性和苦味。相对Density1.26(20/20℃)。Melting_point86-87℃。旋光度+54.96°。折射率1.4660,加热至285℃分解。溶于乙酸、丙酮、二氯化乙烯、乙酸甲酯、苯、甲苯,微溶于水。几乎不发生水解。对费林试剂无作用。
熔点:78℃
【检查】酸度 取本品lg,加中性乙醇20ml使溶解,加酚酞指示液2滴,加0.1mol/L氢氧化钠溶液2滴,溶液的颜色应变成红色。 有关物质 取本品适量,精密称定,加乙腈-水(75:25)溶解并定量稀释制成每1ml中约含20mg的溶液,作为供试品溶液;精密量取1ml,置100ml量瓶中,用乙腈-水(75:25)稀释至刻度,摇匀,作为对照溶液;精密量取对照溶液lml,置10ml量瓶中,用乙腈-水(75:25)稀释至刻度,摇匀,作为灵敏度溶液。照高效液相色谱法(通则0512)试验,用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂,以乙腈为流动相A,以水为流动相B;检测波长为210nm;柱温为30°C;按下表进行线性梯度洗脱。取灵敏度溶液20μl注入液相色谱仪,蔗糖八醋酸酯峰的信噪比应大于10;精密量取供试品溶液和对照溶液各20μl,分别注入液相色谱仪,记录色谱图至主峰保留时间的2倍。供试品溶液的色谱图中如有杂质峰,单个杂质峰面积不得大于对照溶液主峰面积(1.0%),各杂质峰面积的和不得大于对照溶液主峰面积的2.5倍(2.5%)。 【贮藏】密闭保存。
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雷莹