甘氨酸铬

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甘氨酸铬的CAS号与分子式

甘氨酸铬存在两种主要分子式记录：

1. C₆H₁₂CrN₃O₆（分子量274.17）
   该分子式对应基础甘氨酸铬结构，由铬元素与甘氨酸通过螯合作用形成。

2. C₁₆H₂₃Cl₄Cr₂F₁₃NO₉S（分子量898.19）
   该分子式可能包含结晶水或特殊取代基（如氟代烷基磺酰基），具体结构需结合制备工艺确定。

CAS号统一为68891-98-5，覆盖两种分子式形式。

行业应用与操作规范

食品添加剂领域

• 用途：
  作为营养强化剂，用于补充食品中的铬元素（铬是动物必需微量元素，部分宠物食品中会添加）。
  作为螯合剂，提升铬元素的稳定性，便于在食品中均匀分散。

• 用法：
  以溶液或粉末形式添加至食品中，与其他食品原料混合均匀。

• 用量：
  需根据食品配方需求确定，通常以微量形式存在，例如以0.1%-0.5%的溶液或粉末形式添加。
  需符合相关食品安全标准（如重金属含量、微生物指标等），避免过量使用。
  在乳制品中，添加量可能为0.1-0.5g/kg（以铬元素计），需标注不适宜人群（如婴幼儿、孕妇），并通过食品安全认证。

工业领域

• 用途：
  作为催化剂或催化剂前驱体，促进特定化学反应（如有机合成、石油精炼等）。
  用于制备含铬的特种材料（如耐腐蚀涂层、高温合金等）。
  作为电镀液添加剂，改善镀层均匀度和附着力。
  作为重金属离子螯合剂，去除水中的铬及其他金属杂质。

• 用法：
  根据反应类型和催化剂活性需求，将甘氨酸铬溶解于适当溶剂后，按比例加入反应体系。
  在电镀液中，投料比例可能为0.1-5.0g/L。

• 用量：
  通常以质量百分比或摩尔比添加，例如0.1%-10%。

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