鲣鱼弹性蛋白肽 新品

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鲣鱼弹性蛋白肽的CAS号、分子式及多领域应用指南

CAS号

鲣鱼弹性蛋白肽的CAS号存在多个记录，其中较为常见的标注为 9064-67-9，部分产品可能标注具体成分的CAS号（如弹性蛋白肽的CAS号为 9007-58-3）。由于提取工艺或纯度差异，实际产品CAS号需以检测报告为准。

分子式

鲣鱼弹性蛋白肽是由多种氨基酸通过肽键连接而成的小分子肽混合物，其分子式因氨基酸序列的多样性无法统一，通常以混合物形式存在，分子量范围涵盖数百至数千道尔顿，多数产品分子量集中在500道尔顿以下。例如，其分子式可表示为 CₙHₘNₖOₗ（其中R代表氨基酸侧链，n、m、k、l为变量，具体数值取决于肽链结构）。

食品添加剂领域

• 用途：作为营养强化剂或质构改良剂，为食品提供天然蛋白质和氨基酸成分，优化营养结构。适用于乳制品（如酸奶、奶酪）、饮料（如果汁、蛋白饮料）、烘焙食品（如面包、饼干）、冷冻食品等品类。可用作增稠剂、胶凝剂或乳化剂，改善食品质地和稳定性。

• 用法：以粉末形式直接添加至食品原料中，搅拌均匀；或溶解于水、牛奶等液体后，按配方添加至食品中。

• 用量：根据食品种类和配方调整，通常为食品总量的 0.1%~1%（例如：每千克食品添加1~10克）。具体用量需结合产品稳定性和风味需求确定，例如：

• 饮料中建议添加量为每升 0.1~0.5克；

• 乳制品中可添加 0.1%~0.5% 的鲣鱼弹性蛋白肽溶液或粉末。

工业领域

• 用途：

• 制备粘合剂、涂料、纸张增强剂等产品，提供粘合、增强和改善材料性能的作用；

• 作为表面活性剂、乳化剂、稳定剂等，用于化妆品、洗涤剂、涂料等产品的生产；

• 用于工业微生物培养基的配制，作为氮源支持微生物生长（如发酵工业、酶制剂生产）。

• 用法：根据具体工业需求，将鲣鱼弹性蛋白肽与其他原料按比例混合，在适当条件下进行反应或处理。

• 用量：

• 发酵培养基中添加量为培养基总质量的 0.5%~2%（需根据菌种营养需求调整）；

• 表面活性剂合成中投料量为反应体系质量的 5%~10%（需根据化学计量比优化）。

化工领域

• 用途：

• 作为表面活性剂、乳化剂或分散剂等化工原料，参与特定化学反应或工艺；

• 可能用于生产功能性高分子材料（如生物可降解材料）或作为化学反应的原料或催化剂；

• 作为水处理剂的成分，用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。

• 用法：通常需与其他化工原料按比例混合，并在特定条件下进行反应或处理。

• 用量：

• 合成中间体时投料比例需根据化学反应计量比确定（例如合成聚肽材料时，占比可能为 5%~20%）；

• 水处理中投加量为 5~20 ppm（以废水体积计）。

纺织行业

• 用途：

• 理论上可作为功能性添加剂或整理剂使用，如用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理或柔软性提升（肽链可与纤维表面结合，减少摩擦电荷）；

• 作为功能性涂层材料的组分，用于开发具有吸湿排汗性能的纺织品。

• 用法：将鲣鱼弹性蛋白肽溶解在适当的溶剂中，然后通过浸渍、喷涂或印刷等方式施加到纺织品上。

• 用量：

• 纤维整理中整理液中的添加量为整理液总质量的 0.05%~0.3%（需实验验证效果）；

• 涂层材料中添加量为涂层总质量的 0.5%~2%。

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