L-乳酸钠生产厂家

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L-乳酸钠的CAS号为867-56-1，分子式为C₃H₅NaO₃（部分资料显示为C₃H₇NaO₃，可能因结晶水或纯度差异存在不同表述）。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：L-乳酸钠在食品工业中主要用作抗氧化增效剂、pH调节剂、乳化剂、保湿剂、风味改进剂和品质改进剂。它可应用于清酒、烘焙制品加工，能增强风味、抑制食物内部分细菌的生长、延长产品货架期。此外，L-乳酸钠还可作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂，已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。例如，在生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）中，L-乳酸钠可防止面条粘连，保持湿润口感，最大使用量为2.4g/kg；在肉制品中，它能抑制致病菌繁殖，延长货架期，并保持肉的风味。

• 用法用量：常规添加量为0.1%~3%，需根据食品种类、工艺需求调整。例如，肉制品一般添加0.1%~2%，腌制类可增至1.5%~3%；乳制品添加量0.5%~1.5%，根据酸度需求调整；烘焙食品添加0.3%~1%，过量可能导致口感发涩。实际用量需通过实验确定，建议先进行小样测试，避免过量影响品质。

工业领域

• 用途：L-乳酸钠在工业上可用作调味品、酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂等。在电镀工艺中，它可作为辅助添加剂，调节溶液pH值或改善镀层质量；在皮革鞣制工艺中，它能帮助优化皮革柔软度。

• 用法用量：具体用法用量需根据工业产品的特性和生产工艺要求确定。例如，在电镀工艺中，其用量需根据电镀液的成分和电镀条件进行调整。

化工领域

• 用途：L-乳酸钠在化工领域可作为表面活性剂合成的中间体，用于制备脂肪酸酯类或其他化工产品。

• 用法用量：具体用法用量需根据化学反应的要求和条件来确定，通常需具备相关的化学知识和实验技能。

纺织行业

• 用途：L-乳酸钠在纺织工业中可用作弱酸液染色时的醋酸代用品，能稳定固色液中pH值，应用便利，溶解性良好，印花色泽良好。它还可作为纤维染色时的pH缓冲剂，或用于制备柔软剂、抗静电剂的原料。

• 用法用量：具体用量需根据染色工艺和产品要求确定。例如，在作为吐酒石代用品时，用量为吐酒石的2.5倍左右；在染浴中添加量通常为0.2%~1%（以染液质量计），在助剂制备中占配方质量的1%~4%。一般以水溶液形式使用，浓度建议为0.5%~3%（质量体积比）。

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