化学性质无色至淡黄色油状液体,具有强烈的黄油样香气,带腐臭气息。与水混溶,混溶于乙醇、乙醚等许多有机溶剂。pH 2.5(100g/L,H2O,20℃)。熔点 -8℃。沸点 162-165℃/760mmHg。密度 ρ(20)0.956-0.964g/mL。折光率 n20/D1.397-1.400。粘度 1.6mPa·s。闪点 170.6℉/77℃。
用途用以测定脂肪溶解作用的临界温度;表面张力的测定;电解法测定铜时,用以消除铁的影响;萃取剂;饲料防腐剂;电解质平衡剂;香精香料,常用于黄油、干酪和水果香精的增香。
储存常温
危害声明可燃,有害,具腐蚀性。对水体有轻度危害。
预防声明远离热源/热表面/火花/明火/其他点火源。不要吸入。穿戴防护服/防护手套/防护眼罩/防护面具。避免释放到环境中。灭火:二氧化碳、砂土。避免禁忌物。
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