中文名乳酸脂肪酸甘油酯
外文名LACTEM
颜色:乳白色
形状:粉末或块状固体
广泛应用于食品加工领域。在稀奶油中添加可提升稳定性(最大添加量5g/kg),肉制品中改善保水性,油脂中防止油水分离,烘焙面团中增强持气性,与淀粉结合可抑制老化。使用时需与温水或热油脂混合溶解,也在日化 饲料等工业领域发挥作用。
包装:25kg/袋
武汉零加一化工有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!