壳聚糖
Chitosan
CAS号:9012-76-4
分子式:(C6H13NO5)n
分子量:161.16 (monomer)
密度:1.75g/cm3
用途:在食品工业中可作为黏结剂 保湿剂 澄清剂 填充剂 乳化剂 上光剂及增稠稳定剂 用于废水处理 高分子絮凝剂和金属螯合剂
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