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加纳籽提取物的核心活性成分为5-羟基色氨酸(5-HTP),其CAS号为4350-09-8(天然L型),分子式为C₁₁H₁₂N₂O₃,分子量为220.23。
用途:
作为天然风味调节剂,用于茶饮、果汁、乳制品(如酸奶、奶酪)、烘焙食品(如面包、饼干)等,增添草本香气或提升风味层次感。
作为功能性成分的原料,参与食品配方设计。
用法用量:
推荐用量:0.1%-0.5%(质量比),具体根据产品类型调整。
应用形式:需通过溶解、混合等工艺均匀分散于食品基料中,确保活性成分稳定性。例如,在饮料中添加时,需控制温度以避免5-HTP分解;在乳制品中添加,可提升风味独特性。
合规要求:需符合目标市场对食品原料的法规要求,如欧盟EC No 1334/2008或中国GB 2760-2014(若作为新食品原料使用,需通过安全性评估)。
作为原料或中间体参与特定化学反应,用于合成有机化合物或功能性助剂。
例如,开发环保型表面活性剂、乳化剂或功能性添加剂。
推荐用量:根据具体反应方程式和产物需求量确定,通常需通过实验室小试确定投料比。例如,在合成某些有机化合物时,5-HTP的用量可能为反应物总质量的5%-10%。
应用形式:需搭配催化剂、溶剂等辅助成分,并严格控制反应条件(如温度、压力、pH值)。
合规要求:需遵循工业生产的安全规范,如佩戴防护装备,避免直接接触皮肤或吸入粉尘。
用于制备高分子材料或功能性化工添加剂,如抗氧化剂、稳定剂等。
推荐用量:根据化工合成方程式和产物需求量确定,通常需通过中试放大验证工艺可行性。例如,在制备某些高分子材料时,5-HTP的用量可能为单体总质量的1%-3%。
应用形式:需遵循相关法规和标准,确保其安全性和合规性。例如,在化工生产中需控制反应条件,避免产生有害副产物。
合规要求:需符合化工行业的环保和安全标准,如处理废弃物时需符合环保法规。
目前尚处于研究和探索阶段,但作为一种具有潜在生物活性的化合物,其未来可能在纺织品处理或功能整理工艺中发挥作用。
例如,用于开发具有防臭或自然香气功能的纺织品。
推荐用量:若用于纺织品处理,可能需要根据具体工艺需求和产品特性确定用量。例如,在浸渍法中,5-HTP的用量可能为织物重量的0.5%-2%。
应用形式:可能涉及将5-HTP溶解在适当的溶剂中,然后涂覆或浸渍到纺织品上,或通过其他方式将其引入纺织品中。
合规要求:需符合纺织行业的环保和安全标准,如使用环保型溶剂,避免残留有害物质。
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