鲟鱼蛋白生产厂家

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鲟鱼蛋白的CAS号与分子式

鲟鱼蛋白作为混合物，无统一CAS号。其核心成分如鱼精蛋白B（鲟鱼来源）的CAS号为 58739-75-6，分子式为 C₁₄₃H₂₇₃N₈₇O₃₁。鲟鱼蛋白由多种氨基酸、肽类及糖蛋白组成，成分复杂，无固定分子式。

行业应用及规范说明

食品添加剂领域

1. 天然营养补充剂：

• 鲟鱼蛋白可作为食品原料，用于肉制品、烘焙食品、乳制品等配方中，提供氨基酸和肽类成分。

• 用法与用量：建议添加量为食品总重量的 0.1%-3%，具体需根据产品配方及工艺调整。例如，在肉制品中添加 0.5%-1% 可优化质地；在烘焙食品中添加 2%-3% 可提升面团弹性。

2. 乳化剂与稳定剂：

• 用于乳制品或饮料中，改善脂肪类成分的分散性和稳定性。

• 用法与用量：建议添加量为 0.1%-0.5%，需通过小试实验验证效果。

工业领域

1. 胶水与涂料：

• 鲟鱼蛋白可增加胶水的粘性和涂料的附着力。

• 用法与用量：在涂料中，建议添加量为总配方的 1%-5%；在胶水中，建议添加量为 5%-10%，需根据基材特性调整。

2. 造纸工业：

• 作为功能性助剂，提升纸张强度和光泽度。

• 用法与用量：建议用量为纸浆干重的 1%-3%，通过浸渍或涂布工艺应用。

化工领域

1. 催化剂载体：

• 利用其多孔结构负载金属催化剂（如钯、铂），优化反应效率。

• 用法与用量：催化剂载体用量可能为反应物总质量的 5%-15%，需通过浸渍法或共沉淀法实现均匀负载。

2. 表面活性剂原料：

• 通过酶解技术制备的水解液可用于合成生物基表面活性剂。

• 用法与用量：在合成生物聚合物时，鲟鱼蛋白的添加量可能为反应物总质量的 0.5%-2%，需根据反应体系调整。

纺织行业

1. 纤维改性剂：

• 改善纤维的柔软度和光泽度。

• 用法与用量：在合成纤维中添加 2%-4% 的鲟鱼蛋白粉，可显著提升织物的柔软度与透气性。

2. 功能性整理剂：

• 赋予织物防臭、抗静电等特殊性能。

• 用法与用量：处理液浓度通常为 0.5g/L-2g/L，处理温度 40-50℃，处理时间 20-30分钟，具体工艺参数需根据纤维类型调整。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。