可可碱是一种存在于可可豆、茶叶、巧克力等天然植物中的甲基黄嘌呤类生物碱与咖啡因、茶碱同属一类,具有一定的生理活性。
产品名称:可可碱
含量:98%
来源:可可豆
化学名称:3,7-二甲基黄嘌呤
分子式:CH8N4O2
分子量:180.16
外观:通常为白色结晶性粉末,无臭,味苦
溶解性:微溶于水,易溶于热水、乙醇、氯仿等有机溶剂
食品工业:作为可可制品(巧克力、可可粉、可可饮料)的天然成分,决定其风味和部分生理活性。
医药领域:曾被用于缓解哮喘、利尿等,但目前临床应用较少,更多作为研究对象或药物合成中间体。
化妆品领域:少量添加于护肤品中,宣称具有促进血液循环、抗氧化等功效
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