乳铁蛋白

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乳铁蛋白是一种球状铁结合糖蛋白，属于转铁蛋白家族。

结构特点：乳铁蛋白由约 700 多个氨基酸构成一条多肽链，整体三维结构由两个高度相似的叶片状长链绞合起来，分别是 N - 叶和 C - 叶。乳铁蛋白有两个金属结合位点，可可逆地与一个铁离子和一个碳酸根离子相结合。

在食品中的应用：乳铁蛋白是允许使用的食品营养强化剂和食品原料，常添加于婴幼儿配方奶粉、乳铁蛋白调制乳粉等产品中，也可用于液态奶、烘焙食品、功能性饮料等，用以增添免疫调节、补铁等健康属性

关键字：乳铁蛋白;

成立日期	2024-04-28 （3年）	注册资本	100万
员工人数	10-50人	年营业额	￥ 300万-500万
主营行业	食品与饲料添加剂,医药原料,农药中间体,食品添加剂,饲料添加剂	经营模式	贸易,工厂

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