简介:2,4-二羟基苯甲酸温常压下比较稳定,无臭或微有酚臭味,味微苦。此外,其具有抗氧化作用,通常用作食品添加剂中的抗氧化剂。而且它是一种重要的医药中间体,可用于合成2,4-二羟基苯甲酸;
化学性质:白色针状结晶。从水中结晶时含有结晶水,在100℃时变成无水物。熔点218-219℃(急热的熔点213℃)。溶于热水、乙醇、乙醚。在水、酸或盐溶液中煮沸会脱去二氧化碳。与氯化铁作用呈红色。
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恒捷余经理