月桂酰谷氨酸钠（Sodium lauroyl glutamate），别名月桂酰基谷氨酸钠，是一种氨基酸型表面活性剂，化学式为C17H32NNaO5，分子量约为351.41至353.43，其CAS号为29923-31-7。
月桂酰谷氨酸钠具有温和清洁、泡沫丰富、易生物降解等特性， 作为表面活性剂能有效降低水的表面张力，清除皮肤或头发上的污垢和油脂，同时其弱酸性与人体皮肤pH值相近，长期使用不易破坏酸碱平衡；它还具有抗盐性、pH响应性和缓冲作用，在pH 4.5~6.5范围内可维持稳定性。
该成分广泛应用于个人护理产品中， 例如：
在洁面产品中作为起泡剂和清洁剂，帮助形成细腻泡沫并增强去污效果；
在洗发水中清洁头皮、减少静电并改善头发柔顺度；
在沐浴露等产品中发挥温和去污和保湿作用。
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