产品名称:β-羟基-β-甲基丁酸(HMB酸)
英文名称:beta-hydroxyisovaleric acid
中文别名:3-羟基-3-甲基丁酸; β-羟基-β-甲基丁酸; HMB酸
CAS NO:625-08-1
分 子 式:C5H108O3
分 子 量:118.1311
EINECS号:626-699-8
熔点:-80 °C
沸点:88 °C
外观:无色至淡黄色液体
用途:主要用作食品添加剂
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