迷迭香提取物的主要成分为迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸。,迷迭香提取物中的几种主要成分都具有较强的抗氧化活性。在防止油脂氧化、保持肉类风味等方面具有明显效果。
中文名迷迭香提取物
科系唇形科
属鼠尾草属
主要成分迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸
食品级抗氧化剂 食品添加剂
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