乙酸异丙烯酯,是一种有机化合物,化学式为C5H8O2,为无色透明液体,可混溶于醇、醚、酮等,主要用作食用香料,用以配制朗姆酒香精和水果型香料,也可作为烯醇的乙酰化和烷基化剂。 中文名乙酸异丙烯酯 外文名Isopropenyl acetate 化学式C5H8O2 分子量100.116 CAS登录号108-22-5 EINECS登录号203-562-7 熔 点-93 ℃ 沸 点94 ℃ 密 度0.92 g/cm³ 外 观无色透明液体 闪 点18 ℃
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