大肠杆菌O157：H7(O157：H7)elisa试剂盒
一、检测目标与公共卫生意义
1. 目标病原体
大肠杆菌O157:H7是一种产志贺毒素（Stx1/Stx2）的高致病性肠道病原菌，可通过污染食品（如牛肉、生乳、蔬菜）引发出血性肠炎（HC）和溶血性尿毒综合征（HUS），中国《食品安全国家标准》规定即食食品中不得检出。
产品名称 | 大肠杆菌O157：H7(O157：H7)elisa试剂盒 | 货号 | XG-EC1242 |
英文名称 | O157：H7 Elisa Kit | 规格 | 48T\96T |
2. 检测价值
食品安全：快速筛查食品样本（如生鲜肉类、即食沙拉）中的污染。
临床诊断：辅助诊断血性腹泻患者粪便中的病原体（需结合培养验证）。
环境监测：评估水源或加工设备中的交叉污染风险。
二、试剂盒核心参数
参数 技术细节
检测原理 双抗体夹心ELISA（抗O157 LPS和H7鞭毛蛋白抗体）
灵敏度 103–10? CFU/mL（富集后可达1 CFU/25g食品）
检测范围 10?–10? CFU/mL（覆盖感染剂量阈值）
样本类型 食品匀浆液、粪便悬液、环境拭子洗脱液
交叉反应 与其他大肠杆菌血清型（如O26、O111）<1%
检测时间 3小时（含8小时预富集步骤）
三、实验操作关键点
样本前处理
食品样本：25g样本+225mL mTSB肉汤（含新生霉素），37℃富集8小时。
粪便样本：1:10 PBS悬浮后离心取上清（避免颗粒物干扰）。
标准化流程
步骤1：富集液与抗体包被板孵育（37℃, 1小时）。
步骤2：酶标二抗→TMB显色→450 nm检测（OD值与菌量正相关）。
干扰控制
假阴性风险：样本中抗生素残留需用中和剂处理。
四、性能验证数据
样本类型 检测限（CFU/g或mL） 符合标准
生牛肉 1 CFU/25g（富集后） ISO/TS 13136:2012
菠菜 10 CFU/g FDA BAM Chapter 4A
患者粪便 10? CFU/mL CLSI M53-A指南
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