β-乳球蛋白抗体
英文名称：Beta-lactoglobulin Rabbit pAb
中文名称：β-乳球蛋白抗体
英文别名：应用
交叉反应：Goat (predicted: Sheep, Cow)
抗体来源：Rabbit
免疫原：Beta-lactoglobulin
亚型：IgG
性状：Liquid
产品名称 | β-乳球蛋白抗体 | 英文名称 | Beta-lactoglobulin Rabbit pAb |
抗体来源 | Rabbit | 货号 | AK12835 |
纯化方法：affinity purified by Protein A
克隆类型：Polyclonal
理论分子量：18 kDa
浓度：1mg/ml
储存液：0.01M TBS (pH7.4) with 1% BSA, 0.02% Proclin300 and 50% Glycerol.
研究领域：
Signal Transduction > Metabolism > Lipid metabolism
亚基：
Under physiological conditions beta-lactoglobulin exists as an equilibrium mixture of monomeric and dimeric forms.
亚细胞定位：
Secreted.
β-乳球蛋白是反刍动物乳清中的主要蛋白质，占牛乳乳清蛋白的50%-60%，是乳制品过敏的核心致敏原，也是营养研究和乳品加工的重要靶标。
1. 分子特征
基本特性：
基因家族：脂质运载蛋白家族（Lipocalin）
分子量：18.3 kDa（非糖基化单体）
结构特点：
8条反平行β折叠形成的β-桶状结构
游离Cys121（决定二聚体形成）
pH敏感型构象变化（pH<3.5时展开）
多态性变异：
遗传变异型：A/B型（区别：Asp64→Gly, Val118→Ala）
翻译后修饰：Lys69/Lys75糖基化（影响致敏性）
抗体选择策略
种属与变异型特异性：
抗体类型 识别特性 交叉反应 推荐应用
抗牛BLG 牛/羊/山羊 不识别人乳 乳品检测
抗人BLG 人乳（痕量） 不识别牛源 母乳研究
A型特异性 识别64Asp 不识别B型 遗传分型
构象表位抗体：
8C8克隆：识别天然构象（ELISA阳性，WB阴性）
线性表位抗体：识别变性蛋白（WB适用）
3. 实验方案优化
3.1 过敏原检测（ELISA）
样本处理：
液态奶：1:1000稀释（PBS0.05% Tween-20）
烘焙食品：需胃蛋白酶模拟消化
标准曲线：重组BLG（0.01-1 μg/mL）
3.2 蛋白质印迹
电泳条件：
15% Tricine-SDS-PAGE（优化小分子量分离）
还原条件：50mM DTT（破坏二硫键）
特征条带：
单体：18 kDa
二聚体：36 kDa（天然状态）
3.3 免疫定位
乳清蛋白分离：
酸性条件（pH 4.6）沉淀酪蛋白后取上清
结合2D电泳提高分辨率
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