山梨酸钾:白色至浅黄色鳞片状结晶,结晶颗粒或晶体粉末,无臭味或微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮,被氧化分解而变色。易溶于水,溶于丙二醇和乙醇。广泛应用于食品,饮料,烟草,农药,化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂,香料和橡胶品。
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