氢化卵磷脂厂家

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氢化卵磷脂的CAS号与分子式

• CAS号：92128-87-5

• 分子式：C₄₂H₈₄NO₈P

• 分子量：762.09206

食品添加剂领域

用途：
氢化卵磷脂可作为乳化剂、稳定剂和分散剂，广泛应用于烘焙食品、乳制品、人造奶油、巧克力及速溶食品中。其乳化性可防止油脂分离，改善产品质地；稳定性可延缓油脂氧化变质，延长保质期；分散性可提升产品均匀性。

用法：

• 直接添加：将氢化卵磷脂直接添加至食品原料中，充分混合均匀。

• 共混处理：在烘焙食品中，可与其他成分共混后加工；在乳制品中，可与其他添加剂协同使用，提升速溶性和贮存稳定性。

用量：

• 烘焙食品：添加量通常为0.5%~1.5%（以面粉质量计），例如在蛋糕、饼干中添加1%可改善风味和组织结构。

• 乳制品：添加量约为0.05%~0.5%（质量分数），例如在奶粉中添加0.2%可提升速溶性。

• 人造奶油：添加量可能为0.1%~1.0%（质量分数），低脂产品可增至1.0%~2.0%。

• 巧克力：添加量一般为0.3%~0.7%，牛乳型巧克力可略增至1%。

工业领域

用途：
氢化卵磷脂可用于制造润滑油、涂料、金属加工液等工业产品。其抗氧化性能可提高产品的稳定性和耐久性；乳化性可防止颜料沉淀，提升产品均匀性。

用法：

• 润滑油：可与其他添加剂共混后配制。

• 涂料：作为乳化剂防止颜料沉淀，提升光亮度及流平性。

• 金属加工液：作为防锈剂保护金属表面，防止腐蚀。

用量：

• 涂料：添加量可能为0.1%~1.0%（质量分数），以调节粘度和流平性。

• 金属加工液：添加量可能为0.05%~0.5%（质量分数），以提供防锈和润滑效果。

化工领域

用途：
氢化卵磷脂可用于合成新材料、制备生物降解塑料等。其抗氧化性能可提高产品的稳定性和耐久性；乳化性可改善反应效率或产品质量。

用法：

• 生物降解塑料：作为添加剂改善材料的性能。

• 表面活性剂：作为原料参与反应，制备具有乳化、分散功能的化学品。

用量：

• 生物降解塑料：添加量可能为1%~5%（质量分数）。

• 表面活性剂：添加量可能为0.5%~2.0%（质量分数）。

纺织行业

用途：
氢化卵磷脂在纺织行业的应用尚不广泛，但基于其乳化性和分散性，未来可能作为纺织品的添加剂或处理剂使用。例如，可用于改善纺织品的性能或赋予其某些特定的功能（如抗皱、防静电等）。

用法：

• 处理液配制：将氢化卵磷脂配制成处理液，采用浸渍、涂层等方法对纺织品进行处理。

• 染色工艺：可与其他助剂共混后加入染浴，提升染料利用率。

• 抗静电处理：可配制成溶液后喷涂或浸轧纺织品，降低静电积累。

用量：

• 染色工艺：添加量可能为0.5%~2.0%（对纺织品重量）。

• 抗静电处理：添加量可能为0.1%~1.0%（对纺织品重量）。
  具体用量需根据纺织品的种类、生产工艺和所需效果进行调整，目前应用较少，需通过实验确定。

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