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CAS号:658-79-7
分子式:C₁₁H₁₄N₂O₄
分子量:238.24
物理性质:白色至类白色结晶性粉末,可溶于水,微溶于甲醇、乙醇等有机溶剂。
食品添加剂领域
用途:作为营养强化剂,甘氨酰-L-酪氨酸可在体内分解为甘氨酸和L-酪氨酸,为食品提供氨基酸成分。它适用于特殊营养食品或运动营养补充剂,满足特定人群对氨基酸的需求。
用法用量:具体添加量需根据食品种类和加工工艺确定。例如,在运动饮料中,添加量可能根据目标氨基酸含量和饮料配方进行调整。通常,需要通过实验验证其与食品成分的兼容性,以确保稳定性和口感。
工业领域
用途:甘氨酰-L-酪氨酸可用作合成中间体,参与特定化学品的制备或工艺优化。例如,它可作为原料参与染料、颜料等工业产品的合成。
用法用量:根据目标产品的生产工艺和配方要求确定。在合成过程中,可能需要通过小试和中试来优化投料比例,以确保反应效率和产物纯度。
化工领域
用途:作为有机合成的原料或中间体,甘氨酰-L-酪氨酸可参与多种化学反应过程。例如,它可用于合成表面活性剂、润滑剂等化学品,或作为催化剂或反应助剂参与特定化学反应。
用法用量:根据具体的化学反应和工艺条件确定。在反应过程中,需要严格控制反应参数(如温度、pH值)以优化产物收率。例如,在合成表面活性剂时,甘氨酰-L-酪氨酸的添加量可能根据目标产品的性能要求进行调整。
纺织行业
用途:虽然甘氨酰-L-酪氨酸在纺织行业的应用相对较少,但基于其化学性质,它可能具有潜在用途。例如,它可能作为纺织助剂或染料助剂使用,用于改善纺织品的性能或加工过程。
用法用量:具体用量需根据纺织品的种类、生产工艺和性能要求确定。由于其在纺织行业的应用尚不广泛,因此可能需要进一步的研究和实验来验证其效果和用量。
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