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CAS号:荷叶粉中核心成分荷叶碱的CAS号为475-83-2。需注意,此编号仅针对荷叶碱单一化合物,而非荷叶粉整体。
分子式:荷叶碱的分子式为C₁₉H₂₁NO₂(部分资料标注为C₁₉H₂₁O₂,可能因成分差异或检测方法不同导致)。由于荷叶粉为天然植物提取物混合物,包含荷叶碱、黄酮类、柠檬酸、草酸等多种成分,无统一分子式。
应用场景:
荷叶粉可用作天然色素和风味剂,为食品提供淡绿色至黄绿色色泽,并赋予清新荷叶香气。适用于烘焙食品、饮料、糖果、冰淇淋等品类。
用法:
直接添加:将荷叶粉按比例加入食品原料中,混合均匀后加工。例如,在糕点制作中,可将荷叶粉与面粉按比例混合后制作;在饮料中,可将其与水或其他液体混合后加入。
制成提取物:通过水提或醇提工艺制备荷叶浓缩液,用于液体食品调味。例如,在果汁饮料中添加荷叶浓缩液,可提升其色泽和风味。
用量:
固体食品:建议添加量为食品总重量的0.5%~3%,具体需根据产品类型和色泽需求调整。例如,在制作荷叶粉蒸鸭时,可按鸭肉重量的1%~2%添加荷叶粉,以提升其色泽和风味。
液体食品:添加量为0.1%~1%,可通过试验确定用量。例如,在果汁饮料中添加0.5%的荷叶浓缩液,可使其呈现淡绿色,并增加清新口感。
荷叶粉在工业领域可用作天然粘合剂或增稠剂。其含有的多糖类物质可能增强纤维间的粘附力,适用于造纸、纺织、皮革等行业的整理工艺。
造纸行业:将荷叶粉添加到纸浆中,提升纸张强度和白度。例如,在生产文化用纸时,可将荷叶粉添加到纸浆中,通过搅拌和抄纸工艺制成纸张。
纺织行业:制成整理液,通过浸轧或喷涂方式应用于纺织品,改善织物手感或提供自然色泽。例如,在棉布后整理中,可将荷叶粉整理液喷涂于棉布表面,经烘干和焙烘处理后制成后整理棉布。
造纸行业:添加量为纸浆总重量的1%~5%,具体需根据纸张类型和生产工艺确定。例如,在生产高强度包装纸时,可添加3%的荷叶粉以提升其强度和白度。
纺织行业:整理液中荷叶粉浓度为0.5%~3%,通过试验明确用量。例如,在棉布后整理中,可使用1%的荷叶粉整理液进行喷涂处理。
荷叶粉在化工领域的应用较少,但理论上可作为某些化学反应的助剂或催化剂。其含有的抗氧化成分(如黄酮类物质)可能用于开发防腐剂或稳定剂。
化学反应:将荷叶粉中的特定成分提取后,作为反应物或催化剂参与化学反应。例如,在合成某些有机化合物时,荷叶粉中的黄酮类物质可能作为抗氧化剂,防止反应物氧化。
助剂添加:将荷叶粉与其他化工原料混合,作为助剂使用。例如,在涂料生产中,可将荷叶粉添加到涂料中,提升其稳定性和耐候性。
具体用量需根据化学反应或工艺要求确定,建议通过小试实验明确添加量和使用条件。例如,在合成抗氧化剂时,添加0.1%~0.5%的荷叶粉提取物可能达到预期效果。
荷叶粉可用作纤维染色剂或印花助剂,为纺织品增添自然绿色调。其含有的有机酸和多糖可能改善织物手感或提供独特色泽。
染色工艺:将荷叶粉制成染液,通过浸轧或喷涂方式应用于纺织品上。例如,在棉布染色中,可将荷叶粉染液浸轧于棉布上,经烘干和固色处理后制成染色棉布。
印花工艺:将荷叶粉与其他颜料混合,制成印花浆,用于纺织品图案印刷。例如,在丝绸印花中,可将荷叶粉与丝绸颜料混合后制成印花浆,通过筛网印花工艺制成印花丝绸。
染色:染液中荷叶粉浓度为1%~5%,具体需根据纺织品类型和染色要求调整。例如,在棉布染色中,使用3%的荷叶粉染液可获得满意的染色效果。
印花:印花浆中荷叶粉占比为5%~15%,通过试验确定用量。例如,在丝绸印花中,使用10%的荷叶粉印花浆可制成色彩鲜艳的印花丝绸。
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