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红花提取物的核心成分藏红花素(Crocin)的CAS号为 42553-65-1,分子式为 C₄₄H₆₄O₂₄,分子量为976.96。提取物为混合物,主要含藏红花素、红花黄色素等活性成分,外观呈棕黄色至红棕色粉末。
天然色素
饮料类:建议添加量为0.01%~0.05%(w/v),例如每1000毫升饮料添加1~5克提取物。
乳制品:建议添加量为0.02%~0.1%(w/v),需根据产品类型调整以避免风味过浓。
烘焙食品:建议添加量为0.05%~0.2%(w/w),耐热性较好(80℃、30分钟风味损失≤15%),耐光性较强(自然光照90天风味保留率≥80%)。
糖果:建议添加量为0.1%~0.5%(w/w),需确保均匀分散。
用途:适用于饮料(碳酸饮料、果汁饮料)、乳制品(酸奶、乳酸菌饮料)、烘焙食品(面包、蛋糕)、糖果等产品的着色,可提供橙红色至黄色调。
用法用量:
风味调节剂
用途:作为香料成分,可用于调味品、酱料等,赋予产品独特香气。
用法用量:根据产品配方和风味需求调整,无统一标准。
保健品原料
用途:提供天然类胡萝卜素成分,支持产品开发。
用法用量:添加量需根据活性成分浓度确定,通常不超过10%(w/w)。
日化产品添加剂
用途:利用多糖成分维护产品稳定性,例如面膜、乳液中可提升产品质地和保质期。
用法用量:建议添加量为0.5%~3%(w/w)。
功能性成分原料
烟草制品:建议添加量为0.005%~0.05%(w/w),可改善产品香气。
皮革染色:建议添加量为1%~5%(w/w),需根据皮革类型和染色深度调整。
木材染色:建议添加量为0.5%~2%(w/w),需与木材充分接触。
用途:作为烟草制品、饲料工业的天然添加剂。
乳化剂合成
用途:红花提取物中的黄酮类化合物具有表面活性,可作为反应中间体或催化剂。
用法用量:添加量可能为0.1%~2%(w/w),具体用量需根据化学反应和工艺要求确定,建议进行充分试验和研究。
分散剂应用
用途:利用类胡萝卜素的分散性能,提升化工产品的均匀性和稳定性。
用法用量:用量需根据产品特性调整,无统一标准。
功能性化学产品开发
钻井液:建议添加量为0.05%~0.5%(w/v),需根据地层条件调整。
电解液:建议添加量为0.005%~0.05%(w/v),需确保与电解液兼容。
金属处理:建议添加量为1~10g/L,需控制温度与时间。
用途:红花提取物中的藏红花素类成分可用于钻井液、电解液、金属处理等领域。
天然染料
染色前处理:需对织物进行媒染处理(如铝盐、铁盐)。
染色液浓度:建议浓度为5~20g/L,染色温度为60~80℃,时间为30~60分钟。
染色后处理:需经固色处理(如单宁酸、甲醛)以提高色牢度。
染色效果:可获得橙红色至黄色调,色牢度达2~3级(国际标准ISO 105-C06);在酸性条件下色泽鲜艳,碱性条件下易褪色。
用途:适用于棉、麻、丝等天然纤维的染色,以及羊毛、兔毛等动物纤维的处理,可提供橙红色至黄色调。
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