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CAS号:目前公开信息中未明确统一CAS号,部分资料标注为与壳聚糖衍生物相关编号(如70694-72-3可能为壳聚糖盐类通用号),需以具体产品检测报告为准。
分子式:通常表示为 (C₆H₁₁NO₄)ₙ·HNO₃(n为聚合度),反映壳聚糖与硝酸结合后的结构特征。
用途:
防腐保鲜:通过抑制微生物生长延长食品保质期,常用于肉制品、水产品等易腐食品。
增稠与稳定:提升食品黏度,防止分层或沉淀,适用于果冻、饮料、乳制品等产品。
口感优化:改善食品质地,增强咀嚼感,常见于面包、糕点等烘焙食品。
用法:
直接添加至食品原料中,或溶解于水后混合使用。
用量:
一般为食品总重量的0.1%~1%,具体需根据产品类型和工艺调整。例如,肉制品保鲜中可能以0.2%~0.5%的比例使用;饮料增稠中可能以0.5%~1.0%的比例添加。
纺织助剂:作为织物整理剂,提升吸湿性、透气性和柔软性,常用于棉、麻等天然纤维的改性处理。
造纸添加剂:增强纸张强度,减少断纸率,同时作为施胶剂改善纸张表面性能。
染料助剂:促进染料与纤维的结合,提高色牢度,适用于合成纤维的染色工艺。
根据产品性能需求和生产工艺,溶解于水或溶剂后添加至工业体系中。
一般为产品总重量的1%~5%,具体需根据配方和工艺调整。例如,纺织整理中可能以2%~3%的比例添加;造纸施胶中可能以3%~5%的比例使用。
水处理剂:去除污水中的悬浮物和有机物,通过絮凝作用实现固液分离。
重金属吸附:利用螯合作用吸附铜、铅等重金属离子,降低污水毒性。
催化剂载体:作为酶或金属催化剂的固定化载体,提升催化反应效率。
投加至水处理体系或化工反应体系中,需根据水质情况或反应需求调整投加方式和顺序。
具体用量需根据污水性质、处理目标或反应条件确定。例如,污水处理中可能以5~20 ppm(以循环水体积计)的浓度投加;催化剂制备中可能以1%~3%的比例添加。
织物整理:通过浸渍、涂覆或喷雾等方式施加于织物表面,提升吸湿性、透气性和柔软性。
染色助剂:促进染料与纤维的结合,提高色牢度,适用于合成纤维的染色工艺。
根据纺织品类型和性能要求,配制一定浓度的壳聚糖硝酸盐溶液,通过浸渍、涂覆或喷雾工艺施加至织物表面。
一般为织物处理液总重量的0.5%~3%,具体需根据织物类型和性能要求调整。例如,棉织物整理中可能以1%~2%的浓度配制溶液;合成纤维改性中可能以0.5%~1.5%的比例添加。
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