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CAS号:1398-61-4
分子式:(C₆H₁₁NO₄)ₙ(n为聚合度,反映壳聚糖与壬二酸结合后的多糖结构)
用途:
保鲜剂:延长食品货架期,适用于肉制品、水产品、果蔬制品等。
乳化剂:促进油水混合,形成均匀稳定的乳液,适用于沙拉酱、调味品、乳制品等。
增稠剂:提升食品黏度,防止分层或沉淀,适用于果冻、冰淇淋、面包、糕点等。
稳定剂:保持食品质地和口感稳定,适用于各类加工食品。
用法:
直接添加至食品原料中,或溶解于水后混合使用。
用量:
烘焙食品(蛋糕、饼干、面包等):0.1%~0.5%(以食品总重量计)。
肉制品、乳制品、果汁等:0.1%~1%。
果冻、冰淇淋、调味品、沙拉酱等:0.1%~1%。
水处理剂:去除悬浮物或重金属离子,适用于污水处理、循环水处理等。
油田助剂:提升钻井液黏度或稳定井壁,适用于油田开采。
纸浆漂白剂:作为漂白剂和防止树脂沉淀的剂,适用于纸浆漂白。
纺织助剂:提升织物上染率或固色率,适用于纺织印染。
根据具体应用需求,溶解于适当溶剂后,与其他原料混合加工。
水处理:10~50 mg/L(以循环水体积计)。
油田开采:0.5%~1%(以钻井液总重量计)。
纺织印染:1%~2%(以整理液或染液总重量计)。
造纸工业:0.5%~2%(以纸张总重量计)。
染料分散剂:提升染料均匀性或稳定性,适用于染料合成与加工。
涂料增稠剂:调节涂料黏度或增强附着力,适用于涂料制备。
聚合物改性剂:改善材料柔韧性或耐水性,适用于高分子材料合成。
根据反应需求,溶解后参与化学合成或制备过程。
染料助剂:1%~3%(以染料总重量计)。
涂料制备:0.5%~2%(以涂料总重量计)。
高分子材料合成:0.1%~1%(以反应体系总重量计)。
功能整理剂:通过浸渍或涂层工艺,赋予织物阻燃、抗紫外、抗静电等特性。
合成纤维改性剂:提升纤维性能,适用于合成纤维的改性处理。
溶解后通过浸渍、涂覆或印花工艺施加至织物表面。
天然织物整理:1%~2%(以整理液总重量计)。
合成纤维改性:0.5%~1.5%(以纤维总重量计)。
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