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CAS号:目前尚无统一的CAS号记录。
分子式:因原料来源、制备工艺及肽链长度差异,无法统一。部分供应商提供的分子式为 C₁₉₂H₂₇₆N₅₂O₅₈(分子量约4240.65),但此数据可能仅适用于特定产品或批次。实际应用中,林蛙肽粉通常以混合物形式存在,分子量范围涵盖数百至数千道尔顿。
用途:作为功能性成分,用于优化食品营养结构或提升质地稳定性。适用于乳制品、肉制品、调味品及饮料等品类。
用法:
粉末形式:直接添加至食品原料中,搅拌均匀。
溶液形式:溶解于水、牛奶等液体后,按配方比例混合。
用量:
压片糖果:每100克产品中添加量约为10克,建议每日食用2~4片(每片含林蛙肽粉约0.1~0.2克)。
功能性饮料:添加量可能为 0.1%~2%(以总重量计),需根据饮料类型和需求调整。
固体饮料:具体用量需根据产品配方和工艺需求确定,可参考企业标准(如Q/THKY0037S-2017)中的规定。例如,某企业标准中每100g产品添加菊粉3.0g,林蛙肽粉的添加量可能与此类似,需通过实验优化。
乳制品:添加量通常为 0.1%~2%(以总重量计),需根据乳制品类型和配方调整。
通用范围:通常为食品总量的 0.1%~5%(即每千克食品添加1~50克)。
具体场景:
用途:
作为功能性涂层材料或粘合剂的成分,用于改善产品性能。
在涂料中作为成膜剂,提升涂层的均匀性和耐水性。
在胶黏剂中作为改性剂,增强体系的稳定性和耐水性。
用法:根据工业产品配方和工艺需求,直接加入相关工艺中进行加工。
涂料:添加量通常为涂料总重量的 1%~5%,需根据涂料的配方和性能要求调整。
胶黏剂:具体用量需根据制备工艺和预期效果确定,一般需通过实验优化。
通用范围:根据产品性能需求调整,通常为 1%~10%。
作为化学反应原料或助剂,参与制造功能性高分子材料或表面活性剂。
在合成高分子材料时,可能作为添加剂改善材料的性能。
在表面活性剂制备中,作为辅助成分优化产品的乳化或分散性能。
用法:与其他化工原料按比例混合,在特定条件下进行反应或处理。
合成高分子材料:添加量可能占反应原料总重量的 0.5%~3%。
制备表面活性剂:用量需根据目标产品的性能要求调整。
通用范围:根据反应类型和工艺条件确定,通常为反应原料总重量的 0.5%~5%。
作为纺织助剂的辅助成分,用于纤维整理或功能性纺织品制备。
在纤维整理中提升织物的吸湿性。
在功能性纺织品中增强织物的舒适性(如吸湿排汗面料)。
用法:将林蛙肽粉溶解于去离子水中,配置成一定浓度溶液,通过浸渍或喷涂方式处理纺织品。
通用范围:根据纺织品种类和性能需求调整,通常为处理液的 0.1%~2%(质量分数)。
具体操作:织物浸泡后经烘干等工艺处理,用量需根据纺织品类型和处理工艺调整,并通过实验验证效果。
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