碳酸氢钠 小苏打

碳酸氢钠（小苏打）

一、产品简介

碳酸氢钠（俗称小苏打）为无机碳酸氢盐，化学式NaHCO3，外观白色细小结晶或粉末，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚。无吸湿性，常温稳定，加热至 50℃以上开始分解（生成碳酸钠、二氧化碳与水），270℃完全分解；水溶液呈弱碱性（pH=8.0-9.0），低毒，是食品、医药与工业通用原料。

二、产品指标（工业级 / 食品级）

三、产品用途

食品领域：作食品添加剂（膨松剂），用于馒头、面包、饼干，加热释放二氧化碳使食品蓬松；也用于碳酸饮料（产气剂）、果蔬清洗（去除农药残留）。

医药领域：用于制备抗酸药（中和胃酸，缓解烧心、胃痛）；也用于外用（治疗轻度烧伤、烫伤，中和酸性分泌物）。

工业领域：用于水处理（调节 pH、去除重金属离子）、洗涤剂（除油剂，适配厨房油污清洗）；也用于消防（泡沫灭火剂原料）。

四、产品包装与储运

包装：工业级用 25kg/50kg 塑编袋（内衬聚乙烯袋）；食品级用 25kg 牛皮纸袋（内衬食品级袋，印 “小苏打” 标识）。

储运：储于 25℃以下干燥库房（RH≤70%），远离高温、酸、氧化剂；运输防破损、防潮，避免暴晒（防分解）。泄漏用清水冲洗，食品级污染后禁用；接触后清水洗手。