肉桂醛 别名：桂皮醛；桂醛 化学名称：β-苯丙烯醛；3-苯基-2-丙烯醛 英文名称：Cinnamic aldehyde；cinnamaldehyde；β-phenylacrolein CAS：104-55-2 分子式：C9H8O 结构式：C6H5CHCHCOHO 相对分子量或原子量：132.16 性状：无色或淡黄色液体，有桂皮油和肉桂油的香气 溶解情况：稍溶于水，溶于乙醇和乙醚中，不溶于石油醚中。能随水蒸气挥发含量（％）：>=98 密度：1.0497 熔点（℃）：-8 沸点（℃）：248 用途：肉桂醛在化工方面、医药方面，在香精香料的应用中，以及在食品工业领域的应用中，都因其良好的持香作用，抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，杀菌、防腐、保鲜的作用，等等，而的到了广泛的应用。 包装：200公斤每塑料桶
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