常用名 二水合磷酸二氢钠
英文名 sodium dihydrogen phosphate dihydrate
CAS号 13472-35-0
分子式 H6NaO6P
分子量 156.
用途:二水合磷酸二氢钠可用作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性
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