中文名称:肉豆蔻酸甲酯
英文名称:Methyl myristate
CAS号:124-10-7
分子式:C15H30O2
分子量:242.4
EINECS号:204-680-1
熔点:18 °C
沸点:323 °C
密度:0.855 g/mL
外观:无色液体
用途:用于蜂蜜、椰子等食用香精,也用于日用香精,还用于有机合成
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