香芹酚 499-75-2

中文名 香芹酚 

外文名 carvacrol 

别  名 2-甲基-5-异丙基苯酚;香荆芥酚;5-异丙基-2-甲基苯酚

化学式 C10H14O 

分子量 150.22 

CAS登录号 499-75-2 

EINECS登录号 207-889-6 

熔  点 约0°C

沸  点 237°C-238°C

密  度 0.976(20/4°C)

闪  点 105 ℃

溶解性 溶于乙醇、乙醚、丙二醇和碱，不溶于水。混溶于油类。与水蒸气一起挥发。

香芹酚又称2-对伞花酚、异麝香草酚、异百里酚、对异丙基邻甲酚。无色至淡黄色稍具稠粘性的油液。置空气和光中，色泽变深。呈辛香、凉香、药草香，具有似百里香酚的气味。沸点238℃，熔点0.5～1℃，闪点100℃。

香芹酚是是一种有机物，化学式为C10H14O，具有易溶于醇和醚，几乎不溶于水。能随水蒸汽挥发的性质，用于香料、食品添加剂、饲料添加剂、抗氧剂、卫生杀菌剂、驱虫剂、防腐剂、脱味剂、医药中间体。

用途 用于香料、食品添加剂、饲料添加剂、抗氧剂、卫生杀菌剂、驱虫剂、防腐剂、脱味剂、医药中间体