白芸豆提取物所含的α淀粉酶抑制蛋白 是一种天然的淀粉酶阻断剂，主要运用于体重控制（减肥），糖尿病的血糖控制，白芸豆提取物可以使食物中的淀粉转化为葡萄糖的数量减少60--76%。
云南天保桦生物资源开发有限公司产品
【品牌】：控卡
【品名】：白芸豆提取物
【专业名】：淀粉酶抑制蛋白
【酶活度】：≥1000u/g
【产品细度】：800-1200 目
【蛋白质含量】：≥70%
【储存条件】：干燥阴凉
【温度】：≤65 度
【可溶性】：部分可溶
产品概述 ：
控卡
α-淀粉酶抑制剂提取于云南白芸豆，可运用于体重管理和血糖控
制食品里。它通过对淀粉酶的抑制作用而发挥效应，并经胃肠道排出体外。由于不进入血
液循环系统，不作用于大脑中枢，不抑制食欲，所以对身体不会造成
伤害，是一种绿色原料。
产品作用原理：
α-淀粉酶抑制蛋白是通过非竞争性抑制与消化道内的唾液及胰α-淀粉酶
的糖苷位点特异性结合，降低其酶活性。从而阻断大多数食物内淀粉等多糖类的
酶分解，使其在消化道内的吸收减少和减缓，直接通过消化道尾端排出体外。以
实现不改变饮食结构而降低碳水化合物热量吸收、调节体内热量平衡、瘦身塑形
的效果。
用餐前服用控卡
TM ，产品会随着食物一起进入消化道包裹住负责消化碳水
化合物和糖的活性酶，从而阻挡碳水化合物和糖被消化成小分子。无法被消化的
碳水化合物和糖就会因体积太大而无法被肠道吸收，排出体外。
但是由于α-淀粉酶抑制蛋白在高温环境下会失去酶的活性， 所以在食用以
及加工时要特别注意温度，一般控制在 65 度以下。
关键字： 云南白芸豆提取物； 淀粉酶抑制剂 ；减肥 ；体重控制； 血糖控制
云南天保桦生物资源开发有限公司由多名留学欧美的生物学博士后、研究生于2008年在昆明高新技术开发区创办，是一家专业从事生物技术及资源开发的现代化企业，公司主营业务：生物领域深度研发（包括农产品深开发、生物医药、食品、保健品等多个领域）、生物技术咨询与服务，目前致力于“功能性食品级原料”——“a-淀粉酶抑制蛋白”的生物技术商业化开发。
2009年，《淀粉酶抑制蛋白提取工艺》等几项项目成果，正式申报国家专利；
2010年，项目获得了《2010年科技型中小企业技术创新基金》的立项支持和无偿资助；
2011年，公司陆续获得了多项专利授权；
2012年公司被认定为国家级“高新技术企业”；
2015年，获得国家科技部人才中心“最具投资价值项目”桂冠。
企业愿景：两年内成为中国NO.1的行业引领商和供应商，5年内争取成为全球范围内领头的行业先驱。