椰油酰胺丙基甜菜碱是一个混合物,一般含有几个不同含量的主要成分:癸基酰胺丙基甜菜碱(简写为C10)、月桂酰胺丙基甜菜碱(简写为C12)、肉豆蔻酰胺丙基甜菜碱(简写为C14)、棕榈酰胺丙基甜菜碱(简写为C16)、硬脂酰胺丙基甜菜碱(简写为C18)等。
椰油酰胺丙基甜菜碱为有机物,可用作表面活性剂。
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