外观:常温下为无色透明结晶或白色结晶性粉末,无臭,味咸、凉。
溶解性:极易溶于水,水溶液呈弱碱性(pH 约 8~9);微溶于乙醇,不溶于乙醚。
稳定性:在干燥空气中易风化失去结晶水,加热至 100℃时失去全部结晶水,215℃时开始分解。
特殊性质:具有压电性,受压时会产生电势差,早期用于压电晶体材料。
属于离子化合物,在水溶液中解离为酒石酸根离子、钾离子和钠离子。
酒石酸根能与多种金属离子(如\(Fe^{3+}\)、\(Cu^{2+}\)、\(Al^{3+}\))形成稳定的可溶性络合物,这是其在分析化学中应用的核心原理。
与强酸反应可生成酒石酸。
储存于阴凉、干燥、通风的库房,避免潮湿与暴晒,防止风化和潮解。
密封包装,与强酸、氧化剂分开存放,严禁混储混运。
低毒,对皮肤和黏膜无明显刺激性,操作时佩戴普通防护手套即可;误食大量可能引起肠胃不适,需及时就医。
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