溶菌酶；细胞壁质酶；N-乙酰胞壁质聚糖水解酶

溶菌酶

中文名称： 溶菌酶。          

中文别名： 细胞壁质酶，N-乙酰胞壁质聚糖水解酶。        

英文名称： lysozyme from human neutrophils          

英文别名： lysosyme chloride； Lysozyme, Human Neutrophil； mucopeptide； Lysozyme (hen egg white)       

产品性质： 微生物发酵。      

产品性状： 白色或微黄色的结晶性或无定形粉末；无臭，味甜；水溶液遇碱易破坏。在水中易溶，在丙酮或乙醚中不溶。      

CAS  号： 9001-63-2；12650-88-3        

分 子 式： C36H61N7O19       分子量：895.9134       

产品用途： 溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶，能专一地作用于肽多糖分子中N-乙酰胞壁酸与N-乙酰氨基葡萄糖之间的β-1，4糖苷键，从而破坏细菌的细胞壁，使之松驰而失去对细胞的保护作用，最终使细菌溶解死亡。它能通过消化道而保持其活性状态，促进双歧杆菌等益生菌的繁殖，维持胃肠道微生物平衡，并促进营养物质的消化吸收，起到促生长的作用。