赤藓醇是一种零热量、味道好的填充型甜味剂,适用于各种无糖与减少热量型食品和饮料。几千年来,赤藓糖醇一直是人类饮食的一部分,水果和其他食物中都含有赤藓糖醇。赤藓糖醇的消化耐受性高,不会引起升糖反应,因此适合糖尿病患者使用,同时它不会促进蛀牙形成。
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