细胞壁不溶性酸性转化酶(B-AI)测定试剂盒/分光光度法/24样

细胞壁不溶性酸性转化酶(B-AI)测定试剂盒/分光光度法/24样

测定意义：

蔗糖转化酶（Invertase ，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解为果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖代谢关键酶之一。根据最适 pH ，Ivr 分为酸性转化酶（AI）和中性转化酶（NI）两种类型。

AI 的最适 pH 为 3～5 。AI 分为可溶性 AI(S-AI)和细胞壁不溶性 AI（B-AI）两种类型。B-AI 存在于细胞间隙并结合在细胞壁上，主要参与韧皮部质外体卸载时蔗糖的分解，以维持库源之间蔗糖的浓度。

测定原理：

B-AI 催化蔗糖降解产生还原糖，进一步与 3,5－二硝基水杨酸反应，生成棕红色氨基化合物，在 510nm 有特征光吸收，在一定范围内 510nm 光吸收增加速率与 B-AI 活性成正比。

需自备的的仪器和用品：

可见分光光度计、台式离心机、水浴锅、移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。

测定步骤和加样表：

正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定。