L-组氨酸

核心特性

1. 物理化学性质：外观为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微苦，易溶于水，极微溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿；分子中的咪唑基是其独特活性中心，具有酸碱两性与金属螯合能力，在生理 pH 值下呈弱碱性。

2. 生理活性优势：作为半必需氨基酸，婴幼儿及成年人体内合成能力有限，需从膳食中补充；能促进铁吸收、参与血红蛋白合成，对血细胞生成与组织修复至关重要；可转化为组胺，调节免疫反应、胃酸分泌与神经传导。

3. 高安全性保障：天然存在于肉类、鱼类、乳制品等蛋白质食物中，人工合成品与天然构型一致，经严格毒理学检测，正常剂量下无副作用，适用人群广泛。

1. 食品工业领域

• 营养强化剂：重点用于婴幼儿配方食品、孕妇营养补充剂及老年食品，弥补天然饮食中组氨酸不足，助力生长发育与健康维护，推荐添加量0.05%-0.3%（以产品总量计）；

• 食品改良剂：添加于面包、糕点等烘焙食品，增强风味、改善口感，帮助维持食品形态与色泽，减缓变质速度；

• 乳制品稳定剂：用于酸奶、奶酪等产品，调节 pH 值，提升稳定性与质地均匀性。

2. 医药保健领域

• 消化系统用药：降低胃液酸度、抑制胃蛋白酶活性，是治疗胃溃疡、缓解妊娠期呕吐及胃部灼热感的重要原料；

• 血液系统保健：促进铁吸收，改善肾性贫血，辅助治疗各种缺铁性贫血；

• 心血管辅助：可扩张血管、降低血压，用于心绞痛、心功能不全等心血管疾病的辅助治疗；

• 免疫调节：作为氨基酸输液与复合氨基酸制剂的核心成分，用于术后康复、慢性疾病患者的营养支持，增强机体免疫力。

3. 饲料工业领域

• 作为畜禽饲料添加剂，对仔猪、雏禽、水产幼苗等幼龄动物生长发育至关重要，提升饲料转化率与抗病能力；

• 改善动物肉质品质，增强肌肉中肌红蛋白含量，提高肉品色泽与风味；

• 缓解动物应激反应，降低养殖过程中发病率与死亡率。

4. 日化与工业领域

• 化妆品原料：作为保湿剂添加于护肤品中，改善皮肤屏障功能，增强锁水能力，同时具有抗氧化作用，延缓肌肤衰老；

• 生化试剂：用于细胞培养、蛋白质研究等生化实验，作为酶保护辅助因子，维持酶活性；

• 工业中间体：用于合成氨基酸表面活性剂、金属螯合剂及医药中间体，适配多种生产工艺需求。

包装与储存