基本性质
英文全称;2,3-Pentanedione
2,3-戊二酮(化学式C5H8O2),是一种黄色液体,常温常压下稳定,不溶于水但可与常见有机溶剂混溶。它具有甜白脱、奶油、焦糖香气,并带有坚果底香,稀释后会有奶油气味。相对密度在d1540.953~0.959之间,能发生氧化、还原、加成、缩合反应。
安全信息
EINECS编号:209-984-8
CAS号:600-14-6
熔点:-52℃
沸点:108℃
溶解性:溶于水、乙醇、乙醚、丙酮
相对密度(20℃,4℃):0.9565
闪点:18℃
安全管理情况:FEMA编号为2841,FDA编号为172.515,CoE编号为2039。中国GB2760-1996批准为允许使用的食品香料。
山东崇成能源科技有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
巩道君