产品名:羟丙基-β-环糊精
别 名:2-羟丙基-β-环糊精;(2-羟丙基)-B-环糊精
英文名:2-Hydroxypropyl-β-cyclodextrin
CAS号: 128446-35-5
分子式:C42H70-nO35(C3H7O)n , n为取代
分子量:1134+58n
性 状:常温常压下为白色无定形或结晶性粉末,易溶于强极性溶剂例如水、甲醇、乙醇,但是不溶于低极性的有机溶剂例如丙酮等。
应 用:
1、在食品、香料领域,可提高营养分子的稳定性和长效性,可掩盖或矫正食品营养分子的不良气味和口味,可改进生产工艺和产品品质。该产品在水中的溶解度很好,取代度4及以上可以和水任意比例混溶,在50%的乙醇和甲醇中也能溶解。
2、在化妆品原料中用作稳定剂、乳化剂、去味剂等,可降低化妆品中有机分子对皮肤粘膜组织的刺激,增强有效成分的稳定性,防止营养成分的挥发、氧化。它有一定的相对吸湿性。
3、在医药工业中,由于相对表面活性和溶血活性比较低且对肌肉没有刺激性,所以它是一种理想的注射剂增溶剂和药物赋形剂。
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