乙醇酸，别名羟基乙酸、甘醇酸，是结构最简单的α-羟基酸（AHA），化学式为C₂H₄O₃，分子量76.05，外观为无色结晶或白色粉末，易溶于水、甲醇、乙醇等极性溶剂。
用作电镀行业的清洗剂，能有效去除金属表面的氧化物和污垢；
是生产乙醇酸乙酯、乙醇酸甲酯等酯类化合物的原料，用于涂料、胶粘剂等行业；
在纺织工业中，可作为染整助剂，提升织物的染色均匀度。
作为果酸的一种，能渗透皮肤角质层，促进角质细胞新陈代谢，改善皮肤粗糙、暗沉问题；
具有一定的保湿能力，可帮助皮肤锁住水分，增强皮肤屏障功能；
常用于美白、祛痘、抗皱类护肤品中，适合油性、混合性皮肤使用。
可用于制备某些药物中间体；
在牙科治疗中，用作牙垢溶解剂，辅助清洁牙齿表面的牙结石。
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