粉状毕赤酵母 新品

商品属性：

产品描述：

粉状毕赤酵母（Pichia farinosa）是毕赤酵母属的酵母菌，属于子囊菌门。细胞呈圆形或椭圆形，可形成假菌丝，能利用葡萄糖、蔗糖等多种碳源生长，发酵产生酒精和二氧化碳。广泛存在于自然界、发酵食品及人体中，在食品工业中可参与乳制品、酱油、葡萄酒等的发酵过程，改善产品风味和质地；还可用于生产酶制剂、维生素等，在生物技术领域有一定应用价值。
培养基  酵母浸粉：3.0，麦芽提取物：3.0，葡萄糖：10.0，酪蛋白胨：5.0，琼脂：20.0，pH：6.2±0.2（25℃）

生长条件  28℃；24-48h；好氧

存储条件  2-8℃

安全等级  1

形态  圆形，边缘整齐，不透明，正面乳白色，反面乳白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），长球菌，纯度：纯，菌落直径为1-2mm

分离基物  土壤

模式菌株  no

操作步骤  ①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。

应用领域  酿造白酒

共享方式  公益性共享

菌种的传代：

将微生物接种至一新鲜培养基上/内，每萌发一次即为一代

菌种的传代次数（自原始的菌种冻干粉起）不得超过5代

菌种保藏方法一般分四个阶段

（1）挑选特征典型的纯菌菌落

（2）能产生孢子或芽孢的微生物应用孢子或芽孢进行保存

（3）选择最适宜的方法保藏

（4）定期对保藏菌种进行检查

特别注意事项:

l、微生物菌种应保藏于低温、清洁和干燥的地方,室温放置时问过长会导致菌种衰退;

2、菌种操作应在无菌条件下进行,防止杂菌污染:

3、斜面菌种保藏时间通常为1-2个月,应根据菌种状况及时转接;冻干菌种保藏时间通常为5~10年;

4、菌种使用过程中如出现杂菌污染或菌种生产性能下降，应及时与我们销售联系或更换新的菌种。

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