【产品名称】D-脯氨酸
【Product name】D-Proline
【CAS号】344-25-2
【分子式】C5H9NO2
【分子量】115.13
【含 量】≥98%
D-脯氨酸可用作有机合成与医药化学中间体,多用于药物分子和生物活性分子修饰,例如D-脯氨酸可用于合成β-胡萝卜素,在有机合成转化中,D-脯氨酸可以在酸性条件下进行酯化反应,生成相应的氨基酯类衍生物。
D-脯氨酸的作用和功效包括:
结构支持:参与蛋白质的结构组成,可增强蛋白质的稳定性和结构性,在某些蛋白质中起到关键的支撑作用。
药物合成:是许多药物和生物活性分子的合成中间体,包括抗生素、抗肿瘤药物等,其特殊结构和化学性质使其成为一种重要的合成原料。
生物活性:在一些生物过程中具有生物活性,参与了某些生理功能的调节,例如免疫反应、神经递质的合成等。
氨基酸代谢:在氨基酸代谢途径中起着重要作用,参与脯氨酸循环的一部分,通过与L-脯氨酸相互转化,调节氨基酸的代谢平衡。
其他应用:在食品工业中被广泛应用,可以作为增味剂、食品调味剂和酶制剂的成分,提高食品的风味和质感,还可以用于改善面团的发酵性能和面包的质地。
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