切割细胞膜磷脂(卵磷脂、脑磷脂等)
产物:
游离脂肪酸(FFA)
溶血磷脂(lysophospholipid)
很多时候会释放出花生四烯酸(AA) → 进一步合成炎症介质
维持细胞膜代谢、重塑与修复
参与脂质消化吸收(胰液里的 PLA₂ 帮消化食物磷脂)
调节细胞信号、膜流动性、胞内脂类代谢
释放花生四烯酸 → 合成:
前列腺素
白三烯
血栓烷
→ 这些都是炎症、过敏、发热、疼痛的关键介质
参与急性胰腺炎(胰 PLA₂异常激活 → 破坏胰腺)
参与哮喘、类风湿关节炎、炎症性肠病
参与组织损伤、缺血再灌注损伤
蛇毒、蜂毒里的 PLA₂ 造成:溶血、组织坏死、神经毒性
食品加工:脱胶、油脂改性
制药:制备溶血磷脂、脂质体
实验室:研究膜结构、炎症通路、药物筛选
陕西缔都医药有限责任公司
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