熔点13-17°C(lit.)沸点55-56°C12mmHg(lit.)密度1.092g/mLat25°C(lit.)FEMA3293|4-HYDROXY-3-PENTENOICACIDLACTONE折射率n20/D1.448(lit.)闪点155°F储存条件2-8°C溶解度可溶于氯仿、乙酸乙酯酸度系数(pKa)pK1:4.3(25°C)形态油状颜色透明淡黄色比重1.101.092气味(Odor)10.00%的二丙二醇溶液。香豆素气味,烟草味香型coconut生物来源synthetic水溶解性5g/100mL(25ºC)Merck14,647JECFANumber221BRN108394主要应用flavorsandfragrances
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